Kasvohormonia voidaan todellakin löytää lehmänmaidosta.
Kasvuhormoni maidossa
Vaikka osa niistä on synteettinen naudan kasvuhormoni rekombinantti (rBST), joka annetaan lehmille, jotta ne voisivat tehdä enemmän maitoa, kaikki lehmänmaito sisältää myös luonnollisesti esiintyvän saman kasvumormonin muodon. Tietenkin se on lisätty kasvuhormoni, jota jotkut ihmiset ovat huolissaan siitä.
On tärkeää muistaa, että luonnonmukaisten tai synteettisten, suurin osa näistä hormoneista tuhoutuu pastöroinnilla. Naudan kasvuhormoni, joka selviytyy pastöroinnista ja selviää myös ruoansulatuksesta, ei voi imeytyä suoloihin, joilla on vain reseptoreja ihmisen kasvuhormonille.
Jotkut vanhemmat ovat myös huolissaan insuliinin kaltaisesta kasvutekijä-1: stä (IGF-1), jota kasvatetaan lehmissä, jotka saavat synteettistä rekombinanttia naudan kasvuhormonia. Vaikka sitä ei ole tuhottu rutiininomaisella pastöroinnilla, kuten naudan kasvuhormoni, IGF-1 ei imeydy suolessamme. Vaikka se olisikinkin, omat kehomme tuottavat luonnollisesti paljon enemmän IGF-1: ää joka päivä kuin mitä voisimme koskaan imeä maidossa, jota juomme.
Huolet kasvun hormoneista maidossa
Vaikkakin väittää, että maidon kasvuhormonit ovat sidoksissa varhaisiin puberteihin (precocious puberty) lapsilla, näyttää olevan yleinen huolta joidenkin vanhempien keskuudessa, monet tutkimukset ovat nyt paljastaneet tämän teorian.
Tutkimus osoittaa nyt lapsen liikalihavuuden nousua mahdollisena syynä joillekin ikääntyneille nuorille murrosikäisille.
Miksi syyttää kasvuhormoneja maidossa? Se oli todennäköisesti helppo syyttää, sillä rBST-käsiteltyjen lehmien maito osui markkinoille 1990-luvun puolivälissä. Tämä oli vähän ennen kuin jotkut ensimmäisistä tutkimuksista osoittivat, että jotkut lapset olivat alkaneet murrosta vähän aikaisemmin kuin aiemmin.
Yksi ongelma teorian kanssa on, että kasvuhormoni ei ole steroidihormoni, kuten estrogeeni. Se on proteiinihormoni, joka tuhotaan lähinnä pastöroinnilla ja ruoansulatuksella. Jopa lapset, jotka saavat päivittäin inhalaatiota ihmisen kasvuhormonin lyhytkasvu ja muut lääketieteelliset olosuhteet eivät alkaneet puberttia aikaisin.
Sen lisäksi, ettei rBST: llä hoidettujen lehmien maitoa ole aiemmin puberteettia aiheuttanut, ei myöskään pidetä kasvavan henkilön riskiä rintasyöpään tai eturauhassyöpään.
Enemmän kuin lapsille ja lapsille, koska tutkimukset ovat hylänneet suurimman osan näistä riskeistä, jotkut ihmiset ovat huolissaan rBST: llä hoidettujen lehmien terveydestä. Esimerkiksi näillä lehmillä on pieni riski kehittää mastiteettia, jota on hoidettava antibiooteilla. Vaikka nämä antibiootit eivät pääty maitoon, joka on seulottu ja testattu, FDA: n uudet vapaaehtoiset säännöt "lopettamaan tiettyjen antibioottien käytön asteittaiseksi tehostetuksi elintarviketuotannoksi" saattavat tuoda tämän asian esiin valokeilassa.
Vaikka pyrkimys vähentää antibioottien käyttöä antibioottiresistenssin kehityksen vähentämisessä, se keskittyy nyt antibioottien käyttöön, jotka "lisätään nautaeläinten, sikojen, siipikarjan ja muiden elintarvikkeita tuottavien eläinten rehuun tai juomaveteen, jotta ne voisivat saada painoa nopeammin tai käyttää vähemmän ruokaa painon nousemiseen ", tulevatko he seuraavaksi rBST-käsiteltyihin lehmiin?
Kasvohormonien välttäminen maidossa
Mitä mieltä olet maidon kasvuhormoneista, on nyt melko helppo välttää niitä, jos haluat.
Vaikka hyväksytty käytettäväksi vuonna 1994, kahden erillisen maidontuottajajärjestön (International Dairy Foods Ass'n v. Boggs) oikeudenkäynneistä on kulunut vasta vuodesta 2008 alkaen, että maito voidaan merkitä vapaaksi synteettisestä kasvuhormonista. Alun perin FDA ei vaatinut erityistä merkintää rBST: llä käsitellystä lehmästä, koska he totesivat, että heillä ei ollut oikeutta vaatia tällaista elintarvikemerkintää, koska käsiteltyjen ja käsittelemättömien lehmien maito oli olennaisesti sama.
Joten ihmiset, jotka haluavat välttää lehmän maitoa, joita käsitellään synteettisellä kasvuhormonilla, voivat:
- Osta maito, joka on melko helppoa, koska se on saatavilla useimmissa ketjukaupoissa, kuten Costco, Kroger, Safeway ja Wal-mart.
- Osta orgaanista maitoa
- Osta maidonvaihto, joka on väkevöity D-vitamiinilla ja kalsiumilla , kuten soijamaito, manteli maito, hamppamaito tai riisimaku jne.
Jos yksinkertaisesti vältetät maitoa ja käytät muita maitotuotteita, kuten juustoa, jogurttia ja jäätelöä, pidä mielessä, että ellei niitä myös ole merkitty rBST-ilmaisiksi, ne olisi voitu tehdä synteettisellä kasvuhormonilla käsiteltyjen lehmien kanssa. Kuten rBST-maitoon, on kuitenkin helppo löytää muita maitotuotteita, jotka ovat myös rBST-vapaita.
Ovatko he yhä kasvatushormonit maidossa?
Olisiko vältettävä maitoa rBST lehmistä?
Valitettavasti, vaikka jotkut tutkimukset ovat ristiriidassa muiden kanssa rBST: n haitallisista vaikutuksista lehmien kanssa, kannattajat huomauttavat, että rBST-käsitellyt karjat tarvitsevat vähemmän resursseja tuottaakseen saman määrän maitoa, ja FDA on "päätellyt, että äidinmaidonkorvikkeet rbGH-käsiteltyjen lehmien syötävät tuotteet ovat turvallisia ", olette todennäköisesti ostaneet päätöksen rBST-käsiteltyjen lehmien maidosta.
Maidon kasvuhormonien hype ei todennäköisesti poista sitä vain varastohyllyistä, mutta sillä on ollut muita vaikutuksia.
Kuinka monilla vanhemmilla on vältetty lehmänmaidosta kokonaan, koska maidon kasvuhormoneja ei ole perusteltu?
Kuinka moni on siirtynyt riskialttiisiin vaihtoehtoihin, kuten raakamaitoon?
Lähteet:
FDA. Farmaseuttisten eläinten tiettyjen antibioottisten käyttötarkoitusten lopettaminen. > https://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm378100.htm.
FDA. Raportti Elintarvike- ja lääkeviraston tarkastelusta rekombinanttisen naudan somatotropiinin turvallisuudesta. 23.4.2009. > https://www.fda.gov/AnimalVeterinary/SafetyHealth/ProductSafetyInformation/ucm130321.htm.
Moulton, Libby. Lehmien maitoa ei ole käsitelty rBST: llä: Legal kaikissa 50 valtiossa 29. syyskuuta 2010. Columbia Science and Technology Law Review.