Juusto ei ole vain paksuuntunut, kondensoitunut maito vaan pikemminkin fermentoidun maitotuotteen. Jopa niille, jotka ovat laktoositon suvaitsemattomia voi syödä juustoa, koska koska se on tehty laktoosin määrä on vähentynyt, joten lopputuotteessa on hyvin vähän jäljellä. Lisäksi maitoproteiinit hajoavat ja helpompi sulattaa. Alle 6 kk, jotka alkavat kiintoaineita, voi alkaa juoda juustoa, jos olet varovainen siitä, mitä ostaessasi tuotemerkissä.
Kaikki juustot eivät ole yhtäläiset
Yritä ostaa juustoa, joka sisältää mahdollisimman vähän ainesosia. Et halua paljon tärkkelyspitoisia täyteaineita ja sakeuttamisaineita. Muista vain, että vähemmän ainesosia paremmin - vain maito, suola ja entsyymit ovat parasta - mutta jos on pieni määrä annatto väriä, tämä on parempi kuin paljon keinotekoisia ainesosia. Haluat myös varmistaa, että valitsemasi juusto valmistetaan pastöroiduista maitotuotteista, jotta vältyttäisiin mahdollisesti haitallisilta bakteereilta, jotka voivat aiheuttaa sairauksia (kuten listeria). Vaikeammat juustot (kuten sveitsiläiset tai parmesaanit) ovat myös vähemmän todennäköisesti alttiina listeria-kontaminaatiolle. Lisäksi lapsesi tarvitsee kaikki rasvaton maito voi tarjota juuri nyt, joten mennä täysrasvaisia juustoja. Onneksi nämä eivät ole kovin vaikeita löytää.
Varmista, että juotat tai murskat juustoa paloiksi, jotka eivät aiheuta tukehtumista sen sijaan, että leikkaat sen suuriksi neliön paloiksi. Sulattamalla juustoa paahtoleipää tai tortilliin ja sitten leikkaamalla se on myös lapsen suosikki.
Allergiset reaktiot
Jos olet saanut mennä eteenpäin aloittaessasi maitoa ja lapsesi on juonut lehmänmaidon kaavaa, niin luultavasti tiedät jo, että lapsellasi ei ole maitoallergiaa. Silti maito ei ole ainoa juuston valmistusaine, jota lapsesi voisi mahdollisesti reagoida. Myös lapset, jotka ovat yksin rintaruokinnassa tai jotka ovat käyttäneet muuta kuin lehmänmaidosta valmistettua kaavaa, pitäisi seurata myös allergisen reaktion oireita.
Näihin oireisiin voi kuulua pesäkkeitä, hengitysvaikeuksia tai astman oireita, suun tai kurkun turvotusta, oksentelua tai ripulia ja tajunnan menetystä. Tiedä miten vastata, jos lapsellasi esiintyy jotain näistä oireista ja ole valmis soittamaan 9-1-1 välittömästi.