Kuinka varmistaa, että lapsesi valmis terveellinen lounas pysyy turvallisena syödä
Paketin koululaislaatikoiden osalta on tärkeää harkita elintarviketurvallisuutta, ei pelkästään sellaisia tekijöitä kuin saada lapset syömään vihanneksia tai ovatko ne ravitsevia. Tosiasia on, että vaaralliset bakteerit voivat nopeasti kehittyä elintarvikkeissa, joita ei pidetä turvallisessa lämpötilassa. Kun paketit tämän lounaan ja lähetät sen lapsellesi aamulla, sillä voi olla vaarallisia määriä bakteereja lounasaikaan.
Vihjeitä pitämään lasten lounaat turvallisesti syödä
Varmista, että lapsesi lounasruutu on turvallinen, muista noudattaa seuraavia varotoimia:
- Hanki eristetty lounaspaketti. FoodSafety.govin mukaan eristetty lounaslaatikko ja pakastettujen geelipakkausten käyttö voi olla yksi tehokkaimmista tavoista pitää ruokaa kylmässä - ja turvallisena - aina lounasaikaan asti. Jotkut, jotka pitäisi jääkaapissa, kuten lounasruokaa, jogurttia ja maitoa sisältävä voileipä, pitää pitää kylmässä lapsesi lounaslaatikossa.
- Pre-chill lapsellesi lounas. Jos teet voileipiä, jolla on ruokalajia tai annat lapsellesi keitettyä kanaa, pasta-salaatteja tai muuta valmiiksi valmistettua ruokaa, yritä tehdä se edellisenä iltana, jotta se vilkuisi riittävästi ennen kuin laitat sen lapsen lounaspakettiin. Lisäetu: Lounaalla edellisenä iltana on loistava aika säästävä varattu aamuisin.
- Pidä lämpimiä ruokia lämpimänä. On yhtä tärkeää säilyttää kuuma ruoka turvallisessa lämpötilassa kuin pitää kylmää ruokaa alemmissa lämpötiloissa. Bakteerit voivat nopeasti kertyä ruokavaliossa, joka on välillä 40 astetta ja 140 astetta - ns. "Vaara-alue". Jotta ruoka pysyisi kuumana, käytä Thermosia tai vastaavaa eristettyä ruokasäiliötä. Ennen ruoan asettamista eristettyyn Thermokseen, täytä säiliö kiehuvalla vedellä ja anna sen seistä muutaman minuutin ajan. Kun säiliö on esilämmitetty perusteellisesti, aseta kuuma ruoka sisään ja sulje yläosa välittömästi.
- Käytä vähintään kahta pakastettua kylmäpakkausta. Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) suosittelee käyttämään vähintään kahta kylmäpakkausta varmistaakseen, että ruoka pysyy riittävän turvallisessa kylmyyslämpötilassa lounaslaatikossa.
- Laita kaikkein helposti pilaamattomat elintarvikkeet jääpalan vieressä. Joitakin elintarvikkeita, kuten keksejä, leipää, kokonaisia vihanneksia ja hedelmiä (karkeita banaaneja, omenoita, appelsiineja jne.) Ei tarvitse pitää kylmässä. Laita elintarvikkeet, jotka on pidettävä kylmässä jääpalojen vieressä, jotta ne pysyisivät kylminä.
- Käytä pakastettua mehu laatikkoa. Toinen tapa, jolla voit pitää lapsen lounasta kylmässä eristetyssä lounaslaatikossaan, jäätyy mehutiivisteillä. Pistä ne pakastimeen edellisenä iltana ja voila! Sinulla on kylmä paketti lapsesi lounaalle, joka sulaa ja on valmis juomaan lounasaikaan.
- Heitä pois jäänteet. Jos lapsesi tuo kotiin jäädyttämätöntä rasvaa jogurttia, osittain syötyä voileipiä tai muuta ruokaa, jota hän ei ole päässyt, heittää se pois. Jokainen jäljelle jäänyt ruoka lounasrasiassa on ollut liian pitkä ja ei todennäköisesti enää ole turvallista syödä. Sama koskee kaikkea lämpimää ruokaa, joka on todennäköisesti jäähtynyt vaaralliselle lämpötilalle.
- Pakkaa pienet osat. Nuoret kouluikäiset lapset syövät yleensä pieniä annoksia ruokaa. Jotta vältät kysymyksiä siitä, mikä on ja ei ole turvallista jäämien osalta, älä pakkaa suuria määriä ruokaa lapsesi lounaalle. Tämä myös säästää sinua tekemästä paljon ruokaa koulun lopussa.
- Älä käytä uudelleen kertakäyttöpakkauksia, kuten voileipäpusseja. Käytetyt kertakäyttöpakkaukset voisivat aiheuttaa bakteereita ja aiheuttaa sairauksia. Jos haluat mennä vihreänä lastesi lounaspaketin kanssa, valitse ympäristöystävällisiä - mutta silti turvallisia - uudelleenkäytettäviä lounasastioita ja pakkauksia, jotka voidaan pestä ja puhdistaa, kuten uudelleenkäytettäviä sandwich-kääreitä.
Muut ruokaturvallisuustoimenpiteet koululaislaatikossa
- Käytä hyviä käsienpesutottumuksia. Lounasta valmistaessasi aina varmista, että pese ensin kätesi. Ja opeta lapsellesi peseytyä oikein ennen syömistä lounaalle.
- Ole varovainen ristikontaminaatiosta. Pese leikkuulaudat ja vastapinnat ja astiat perusteellisesti kuumalla vedellä valmistettaessa raakaa lihaa, siipikarjaa ja kalaa, joka voi kuljettaa vaarallisia bakteereja, kuten salmonellaa. Jos mahdollista, harkitse leikkuulaudan käyttöä vihanneksia ja hedelmiä varten ja erillistä raakaa lihaa ja siipikarjaa varten.
- Pidä helposti pilaantuvat elintarvikkeet kylmässä. Lihaa, siipikarjaa, kalaa, munia ja muita helposti pilaantuvia elintarvikkeita on pidettävä jääkaapissa aina. Älä jätä ruokaa huoneenlämmössä yli kaksi tuntia tai yli tunti, jos lämpötila on yli 90 astetta. Älä sulata pakastettua ruokaa huoneenlämmössä; sen sijaan sulata se yön yli jääkaapissa.