On niin paljon hyötyä tehdä oman vauvanruokaa kotona, kuten säästää rahaa ja tietää tarkalleen, mitä vauva syödään, puhumattakaan siitä, että se kestää enintään kuukausi pakastimessa. Mutta oletko koskaan tehnyt vauvanruokaa, kuten banaanipuita, ja jäädytti sen vain, jos se muuttuu ruskeaksi, kun se sulaa pois?
Kotitekoinen vauvanruoka, joka muuttuu ruskeaksi, on yleinen ongelma, joka esiintyy hedelmissä ja vihanneksissa, mutta tärkeätä on tietää, että ruskistus ei ole merkki vauvaruokailun huonosta erästä.
Se tarkoittaa vain, että et ole lisännyt kaupallisten lastenruokien keinotekoisia säilöntäaineita (ja tämä on hyvä asia), jotka estävät hapettumisen.
hapetuksella
Se tulee tieteelle. Browning tapahtuu, kun hedelmät ja vihannekset altistuvat hapelle tai ilmalle, joka tunnetaan hapettumisena, ja vauvanruoan puréed-ominaisuus nopeuttaa värjäytymistä. Jos olet valinnut tuoreita, laadukkaita tuotteita, jotka eivät ole pilaantuneet, ruskistus on lähes aina esteettinen ongelma, ei ravitsemuksellinen.
Koska ruokaa ei ole aavistustakaan, se on vielä täysin turvallinen syödä, mutta muutamia asioita voit tehdä, jotta vauvanruoka näyttäisi tuoreelta pidempään.
Miten estää Browning
- Lisää mehu: ripottele yksi tai kaksi pisaraa sitrushedelmää - sitruuna, kalkki, appelsiini tai ananas - sieniä pitämään se tuoreena. Mehu on pääasiassa sitruunahappoa, joka estää hapettumista.
- Lisää jogurttia: hedelmäsoseiden sekoittaminen hieman luonnollisella jogurtilla vähentää ruskettamista ja lisää kalsiumia.
- Pysäytä se: heti vauvanruokien valmistuksen jälkeen laita se ilmatiiviiseen säiliöön pakastimessa. Anna sen sulata pois ja se on valmis palvelemaan.
- Aseta tyhjösuojaimeen: Imuroi imukykyinen vauvanruoka, joka pitää ilmat ulos ja estää ruskistamista.
- Älä tee vauvanruokaa etukäteen: Elintarvikkeet, kuten banaanit ja avokadot, eivät jäätyvät hyvin, joten he eivät ole parasta valmistautua etukäteen. Sen sijaan valmistakaa ne paikan päällä. Kaikki mitä sinun tarvitsee tehdä on mash ja palvella, joten sinun ei tarvitse huolehtia ruskistamisesta.
Citrus-huolet
Sitrushedelmien juomien lisääminen vauvanruokamuharjoiluun on suositeltavin ratkaisu ruoan säilyttämiseen tuoreena, mutta sitrushedelmiä ei suositella imeväisille ennen kuin ne ovat vähintään 10-12 kuukautta vanhoja ja jotkut vauvat reagoivat negatiivisesti sitruunahappoon, joten voit ehkä tarkistaa ensin lääkärisi kanssa.
On kuitenkin suuri ero, kun annetaan vauvalle suurta, mehukasta greippi-kiilaa tai appelsiinimehupulloa ja lisäämällä pisaroittain tai kahteen sitruunamehua kotitekoiseen vauvanruokaan.
Jos olet huolestunut vauvasi sitruunahappojen saannosta, keskustele lastenlääkäriasi tai anna ruoan olla ruskea. Loppujen lopuksi se on täysin luonnollista.