Mitä he ovat ja miksi he ovat tärkeitä
Lipidit ovat ruumiissa olevia aineita, joita ei voida liuottaa veteen. Rasva-aineita, kuten rasvoja, rasvaliukoisia vitamiineja, rasvahappoja, vahoja ja steroideja, on monenlaisia. Lipidit tukevat solujen rakennetta, ylläpitävät kehon lämpötilaa ja tekevät hormoneja. Mutta lipidien tärkein tehtävä on ruumiin energian säästäminen.
Raskausmaidon rasvahapot
Lipidit muodostavat 3-5% rintamaidon koostumuksesta .
Puolet kaloreista ja puolet siitä, mitä vauva saa ruokinnasta, tulee äidinmaidon lipideistä. Energian lisäksi lipidit tarjoavat tärkeitä välttämättömiä rasvahappoja ja kolesterolia. Ne ovat myös tarpeellisia vauvan kasvulle (ja painonnousulle) sekä lapsesi aivojen ja näkökyvyn kehittämiseen.
Rintamaidon rasvat saattavat myös vaikuttaa vauvan ruokahalun hallintaan. Koska rasvan määrä äidinmaidossa kasvaa, kun vauva imee samaa rintamaata, se saattaa täyttää vauvan ja laukaista hänet lopettamaan hoitotyön. Lisäksi, koska rasva kestää kauemmin mahalaukusta, se voi auttaa pitämään vauvasi tyytyväisempänä syöttöjen välillä.
Rintamaidossa on tunnistettu erilaisia lipidejä. Tutkijat jatkavat tutkimusta, koska he eivät tiedä monien muiden tehtäviä ja merkitystä. Seuraavassa on muutamia tärkeimpiä rintamaidon lipidejä, joista me tiedämme.
triglyseridit
Triglyseridit ovat rasvaa. Ne ovat tärkein rasva-aine, joka löytyy äidinmaidosta, ja ne muodostavat 98 prosenttia äidinmaidon rasvasta. Triglyseridit ovat vastuussa energian varastoinnista. Liitokset, jotka pitävät triglyseridimolekyylit yhdessä, sisältävät energiaa. Kun triglyseridit hajoavat, sidokset rikkovat ja vapauttavat energian.
Kolesteroli
Kolesteroli on steroidi, ja se on välttämätöntä aivojen ja hermojen kehittymiselle. Kolesterolia tarvitaan myös tekemään hormoneja, jotka säätelevät kehon toimintoja. Tutkimukset osoittavat, että lapset, jotka ovat alttiina kolesterolille äidinmaidossa, näyttävät parantavan sydämen terveyttä kasvaessaan. Vaikuttaa siltä, että aikuisilla, joilla oli imetysaine lapsena, on alhaisempi huono (LDL) kolesteroli ja pienempi sydäntaudin riski.
Docosaheksaeenihappo (DHA)
DHA on välttämätön rasvahappo, joka edistää keskushermoston ja aivojen kehitystä. Se on myös tärkeä visio ja silmien kehittyminen, erityisesti ennenaikaisille lapsille.
Arachidonihappo (ARA)
Ei ole täysin ymmärretty olennaisen rasvahapon ARA merkitys äidinmaidossa. Se voi olla rooli kasvatuksessa, tai DHA: n tasapainottaminen saattaa olla tarpeen.
Monimutkaiset lipidit
Monimutkaisten lipidien uskotaan olevan tärkeitä aivoille, mahalle, suolistolle ja iholle. Ne löytyvät vauvan aivoissa, ne auttavat torjumaan infektioita ja heidän uskotaan auttavan vähentämään tulehdusta suolistossa suojelemaan vauvaa vakavasta suolistosta, jota kutsutaan nekrotoiviseksi enterokoliitiksi (NEC).
Rasvamäärä rintamaitoon
Rasvan määrä äidinmaidossa ei ole vakio.
Se muuttuu koko päivän ajan ja ajan myötä vauvan kasvaessa. Se muuttuu jopa jokaisen ruokinnan aikana. Kun aloitat imetyksen, äidinmaito on ohuempi ja rasva vähäisempi . Mutta vauvasi sairaanhoitajana äidinmaito paksummasta ja rasvaisemmaksi . Mitä kauemmin vauva imee samalle rinta-aineelle ja mitä lähempänä hän pääsee tyhjentämään rinta, sitä enemmän rasvaa hän saa.
Ennenaikaisille imeväisille valmistettu rintamaito on myös erittäin rasvainen. Se on noin 30% rasvaa enemmän kuin äidinmaito, joka on tehty täysiaikaisille vauvoille.
Äidin ruokavalio, rasva rintamaitoon
Niin kauan kuin et noudata epätavallista ruokavaliota, äidinmaito sisältää kaikki tärkeät ravintoaineet ja lipidit, joita vauva tarvitsee.
Ruokavaliolla on kuitenkin rooli rintamaidon rasvojen määrissä ja tyypeissä.
Jotkut lipidit, kuten tyydyttyneet rasvahapot, eivät todellakaan vaihtele naisista riippumatta heidän ruokavaliostaan. Kuitenkin muiden lipidien, erityisesti DHA: n, tasot vaihtelevat. DHA-tasot ovat hyvin erilaisia eri naisten populaatioiden mukaan ruokavalion ja elintason mukaan. Seuraavassa on muutamia esimerkkejä siitä, miten ruokavalio voi vaikuttaa rasvaisiin, etenkin DHA: han äidinmaitoon:
- Lisäravinteet raskauden aikana: Kun raskaana olevat naiset ottavat omega-3-lisäravinteet , heillä on korkeampi DHA-, IgA- ja muita immuunijärjestelmän ominaisuuksia heidän varhaisessa äidinmaidossaan.
- Kasvisruokavalio ja vegaani ruokavalio : Koska kasvisravintolat eivät saa ruokavaliota eläintuotteilta, DHA-taso äidinmaidossa on pienempi. Mutta niillä on taipumus olla erittäin korkeat linolihappo, kasvipohjainen rasvahappo. DHA-ravintolisät saattavat olla tarpeen niille, jotka noudattavat tiukkaa kasvissyöjä tai vegaanista ruokavaliota .
- Ruokavalio korkealla hiilihydraatilla: Kun naisilla on runsas hiilihydraattipitoinen ruokavalio, jossa on vähän tai ei ollenkaan rasvaa, äidinmaidossa on keskisuuriin rasvahappoja, kuten lauriinihappoa ja linolihappoa.
- Rannikkokalat syövät ruokavalion: Naiset, jotka asuvat alueilla, joilla merenelävät ovat runsaat ja suuri osa ruokavaliostaan , ovat korkeampia DHA: ta äidinmaitoonsa.
Kaavan mukaiset lipidit vs. rintamaito
Äidinmaidonkorvike sisältää lipidejä ja rasvat, jotka ovat välttämättömiä terveelle kasvulle ja kehitykselle. Rintamaidossa esiintyvien lipidien tyypeistä ja määristä on kuitenkin olemassa monia eroja verrattuna äidinmaidonkorvikkeisiin. Tärkeimmät erot ovat kolesterolin, välttämättömien rasvahappojen, tyydyttyneiden rasvojen ja monimutkaisten lipidien tasot.
Toinen ero kaavan ja rintamaidon välillä on lipidien pitoisuus ruokinnassa. Kaavan sisältämien lipidien määrä pysyy johdonmukaisena ruokinnan aikana ja ruokinnasta ruokintaan. Kuitenkin lipidien pitoisuus rintamaidossa muuttuu ruokinnan alusta ruokinnan loppuun, yhdestä ruokinnasta seuraavaan ja päivästä toiseen.
Kaavayhtiöt jatkavat tutkimusta, parantavat kaavaa ja pyrkivät tekemään sen mahdollisimman lähelle rintamaitoa. Mutta se on vaikea tehtävä, koska emme edes tiedä mitä kaikki lipidit tekevät tai miten vauvat imevät ja käyttävät lipidejä vaihtoehtoisista lähteistä.
Lähteet
Delplanque, B., Gibson, R., Koletzko, B., Lapillonne, A. & Strandvik, B. Lipidin laatu vauvanruokinnassa: nykytieto ja tulevaisuuden mahdollisuudet. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition. 2015.
Lawrence, Ruth A., MD, Lawrence, Robert M., MD. Imetys Opas lääketiedettä varten seitsemäs painos. Mosby. 2011.
Riordan, J. ja Wambach, K. Imetys ja ihmisen imetyksen neljäs painos. Jones ja Bartlett Learning. 2014.