Hiilihydraatit ovat tärkeä osa syötettävää ruokaa. Ne hajoavat yksinkertaisiksi sokereiksi, jotka antavat sinulle energiaa ja tekevät tärkeitä tehtäviä elimistössäsi. Hiilihydraatit ovat myös välttämättömiä vastasyntyneiden ja imeväisten kasvulle ja hyvinvoinnille.
Hiilihydraatit ja rintamaidon koostumus
Rintamaito on erityisesti tehty lapsellesi. Se koostuu kaikista ravintoaineista ja terveydellisistä ominaisuuksista, joita lapsesi tarvitsee kasvaa ja kehittyä.
Rintamaidossa on yli 200 eri osaa. Hiilihydraatit, erityisesti laktoosi, ovat yksi tärkeimmistä elementeistä, jotka on tunnistettu.
Hiilihydraatteja rintamaitoon
Laktoosi: Laktoosi on sokerityyppi, joka löytyy vain maidosta. Se on tärkein hiilihydraatti, joka esiintyy äidinmaidossa. Laktoosi on eräänlainen hiilihydraatti, jota kutsutaan disakkaridiksi. Disakkaridi koostuu kahdesta yksinkertaisesta sokerista tai monosakkarideista. Kun laktoosi hajoaa, se muuttuu kahdeksi yksinkertaiseksi sokeriksi, joita kutsutaan glukoosiksi ja galaktoosiksi.
Glukoosi on tärkeä energian ja kalorien lähde, joka tarvitaan vastasyntyneen kasvun ja kehittymisen kannalta , ja galaktoosi edistää vauvan keskushermoston tervettä kehitystä.
Laktoosin on osoitettu parantavan vauvan kykyä imeä olennaisia mineraaleja, kuten kalsiumia. Se liittyy myös suurempaan aivojen kehitykseen. Ihmisen rintamaidossa on suuria määriä laktoosia, ja tutkimukset osoittavat, että eläimillä, joiden maito on enemmän laktoosia, on suurempi aivokoko.
Oligosakkaridit: Oligosakkaridit ovat hiilihydraattityyppiä, joka muodostuu muutaman monosakkaridin liitosta. Oligosakkarideilla on merkittävä rooli vastasyntyneiden ja imeväisten ruoansulatuskanavan (vatsa ja suoli) terveyteen. Rintamaidon oligosakkaridien tehtävä on rakentaa terveellisiä (probioottisia) bakteereja, jotka sijaitsevat vauvasi suolistossa.
Tätä bakteeria kutsutaan Lactobacillus bifidusiksi .
L. bifidus voi auttaa ehkäisemään infektioiden kehittymistä lapsesi mahalaukussa, ja se myös taistelee viruksista, bakteereista ja muista mikro-organismeista, jotka voivat aiheuttaa sairauksia ja sairauksia. Lisäksi oligosakkaridien on todettu auttavan suojaamaan vastasyntyneitä ja imeväisiä ripulia .
Ihmisen rintamaidossa on 130 oligosakkaridia. Lehmänmaitoon verrattuna ihmisen maito sisältää paljon suuremman määrän oligosakkarideja (noin kymmenen kertaa enemmän). Jotkut äidinmaidonkorvikkeet lisäävät keinotekoisia oligosakkarideja tuotteisiinsa. Ihmisillä maidossa olevia luonnollisia aineita ei kuitenkaan voida kopioida.
Muut hiilihydraatit: Laktoosin ja oligosakkaridien lisäksi on olemassa muita hiilihydraatteja, joita voi esiintyä äidinmaidossa. Monosakkaridit, polysakkaridit (monosakkaridien pitkät ketjut), fruktoosi ja muut ovat yhdisteitä, jotka muodostavat ihmisen rintamaidon ainutlaatuisen ja monimutkaisen koostumuksen.
> Lähteet
Ballard O, Morrow AL. Ihmisen maidon koostumus: ravintoaineet ja bioaktiiviset tekijät. Pohjois-Amerikan pediatriset klinikat. 2013; 60 (1): 49-74.
Lawrence, Ruth A., MD, Lawrence, Robert M., MD. Imetys Opas lääketiedettä varten seitsemäs painos. Mosby. 2011.
Riordan, J. ja Wambach, K. Imetys ja ihmisen imetyksen neljäs painos. Jones ja Bartlett Learning. 2014.