Mitä sinun ja perheesi pitäisi syödä, jotta immuunijärjestelmäsi pysyisi terveinä
Yksi parhaista tavoista pysyä terveenä on valita joukko elintarvikkeita tehostamaan immuunijärjestelmääsi. Syöminen terveellisiin, antioksidantteihin rikkaisiin elintarvikkeisiin, kuten hedelmiin ja vihanneksiin, täysjyvätuotteisiin ja vähärasvaisiin proteiineihin, on tärkeä osa hyvää immuunijärjestelmän terveydentilan ylläpitämistä infektion ja sairauden torjumiseksi.
Vaikka kukaan ruoka ei ole hopea luoti optimaalisen immuunijärjestelmän toiminnalle, tässä on joitain superstarruokia, joita sinun pitäisi sisällyttää ruokavaliosi, varsinkin kylmän ja influenssisaudin kohdalla.
Valkosipuli
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että valkosipuli on antibakteerisia ja antiviraalisia ominaisuuksia. Sen on osoitettu stimuloivan valkosolujen tuotantoa, ja se voi toimia antioksidanttina kehossa.
Lapsiystävällinen palvelutehtävä
Laita paljon valkosipulia kana nuudelikeitto auttaa estämään tai lievittämään kylmä ja flunssa oireita. Laita hieman jauhettua valkosipulia kreikkalaistyyliseen salaattiin, jossa on kurkkua, tomaattia ja fetajuustoa.
sienet
Sienet voivat olla voimakas ase, joka estää vilustuminen, flunssa ja muut infektiot. Eläintutkimukset ovat osoittaneet, että sienistä, kuten shitake, maitake ja reishi, on viruslääkkeitä, antibakteerisia ja kasvaintenvastaisia vaikutuksia.
Kid-Friendly-palvelutehtävä
Levitä joitakin shitake-sieniä ja sekoita ne osaksi miso-keittoa.
Värikkäitä vihanneksia
Karotenoidit, kuten beetakaroteenit ovat tärkeitä antioksidantteja, jotka auttavat immuunijärjestelmän toiminnassa. Karotenoidit ovat kirkkaan keltaisia, oransseja ja vihreitä vihanneksia. On tärkeää saada erilaisia vihanneksia eri värejä, koska erilaisia karotenoideja ajatellaan toimivan yhdessä kehon immuunijärjestelmän vahvistamiseksi.
"Värit ovat karotenoidien käyntikortti", kertoo tohtori Katz. "Haluat yrittää kehittää salkun - saada mahdollisimman paljon erilaisia värejä kuin mahdollista."
pähkinät
Vitamiinien ja kivennäisaineiden proteiinipakattu teho on runsaasti antioksidantteja, kuten E-vitamiinia, omega-3-rasvahappoja ja sinkkiä. Tutkimukset ovat osoittaneet yhteyden pähkinöiden ja terveydellisten hyötyjen välillä, kuten alemman kroonisen sairauden riskin.
Kid-Friendly-palvelutehtävä
Liitä hieman luonnollista puhdasta pähkinää voita täysjyväleipää tai selleriä tai omena antioksidanttikasvattavalle välipaloille.
marjat
Marjoilla on runsaasti C-vitamiinia ja bioflavonoideja, hedelmä- ja vihannestekniikoita, jotka voivat toimia antioksidantteina ja estää solujen vahingoittumista.
Yksi kuppi mansikoita sisältää jopa 100 mg C-vitamiinia, joka on lähes yhtä paljon kuin appelsiinimehua. Tummat marjat, kuten mustikat, ovat erityisen korkeita bioflavonoideissa. Saat optimaalisen immuunijärjestelmän tehostavan vaikutelman syödä kulhoon sekoitettuja marjoja eikä vain yhtä tyyppiä.
Kid-Friendly-palvelutehtävä
Tee yummy marja smoothie.
Kalastaa
Omega-3-rasvahapot ja muut terveet rasvat auttavat lisäämään valkosolujen toimintaa. Niillä voi olla tärkeä rooli myös yhdisteiden tuottamisessa, jotka säätelevät kehon koskemattomuutta ja auttavat suojaamaan kehoa infektioiden ylireagoinnin aiheuttamilta vahingoilta. "Omega-3-rasvahapot ovat immuunimodulaattoreita", kertoo tohtori Katz.
Yksi asia pitää mielessä valita kaloja: Raskaana olevat naiset ja pikkulasten pitäisi välttää korkeita elohopeaa kaloja, kuten King Makrilli, Tilefish, Shark ja miekkakala. Katso Yhdysvaltain ympäristönsuojeluvirastoa ja Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirastoa koskevaa tietoa elohopeasta kaloissa.
"Lapset, kuten aikuiset, ovat puutteellisia omega-3-rasvahapoista", kertoo tohtori Katz. Paras tapa saada omega-3-rasvahappoja on syömällä rasvaisia kaloja, kuten tonnikalaa, lohta ja makrilliä. Toinen hyvä lähde on krill öljykapseleita.
Muut omega-3-rasvahapon lähteet: Pellavansiemenet, pellavaöljy ja saksanpähkinät.
Kid-Friendly-palvelutehtävä
Lisää muutama lusikallinen pellavanöljyä antioksidanttikasveihin marja smoothie tai tee jogurtti parfait tuoreita marjoja, granola ja saksanpähkinöitä päälle päälle.
Suklaa
Tässä on hienoja uutisia suklaan ystäville kaikkialla: Kaakao on immuunivahvistava ruoka. "Kaakao on väkevöity antioksidantti", kertoo tohtori Katz. Niin kauan kuin pidät sokerin ja rasvan vähimmäismääränä, makeuttamaton kaakao ja kaakaojauhe voivat vaikuttaa immuunijärjestelmän terveyteen. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kaakaon säännöllinen kulutus voi vähentää sydänsairauksien riskiä, auttaa hyvää kolesterolia ja mahdollistaa verenvuotojen muutoksen diabetesta sairastavilla ihmisillä.
Kid-Friendly-palvelutehtävä
Käytä mukulasi kaakaojauhetta, vähärasvaista maitoa ja vähän raakasokeria.
Jogurtti
Tutkimukset ovat osoittaneet, että jogurtin, kuten lactobacilluksen, elävät viljelmät voivat suojata suolistoa ruoansulatuskanavan sairauksia vastaan ja lisätä vastustuskykyä immuunijärjestelmään liittyviin sairauksiin kuten infektioon ja jopa syöpään. Jogurtin, kuten lactobacillus acidophilusin, hyödylliset elävät viljelmät voivat auttaa ehkäisemään vilustumista ja muita infektioita.
Kun valitset jogurtti, mene kreikaksi. Yksi annos voi sisältää jopa 30 grammaa proteiinia, joka on kaksi tai kolme kertaa suurempi kuin tavanomainen jogurtti, ja se on alhaisempi sokerilla ja kalsiumilla.
Kid-Friendly-palvelutehtävä
Lusikkaa hieman jogurttia marjoihin ja kuuraa hunajaa sen yli voimakkaan immuunijärjestelmän avulla, joka lisää välipaloja tai tee jogurtti parfait tuoreilla marjoilla, granolailla ja pähkinöillä.
persimmons
Hyvän ajoituksen osoittaminen, nämä herkulliset hedelmät tekevät ulkonäöltään aivan kylmän ja influenssisaudin. Persimmonilla on runsaasti vitamiineja A ja C, jotka ovat tärkeitä immuunijärjestelmän toiminnalle. Vain yksi keskikokoinen kaki on noin puolet A-vitamiinin suositellusta päiväannoksesta, jolla on osoitettu olevan keskeinen rooli immuunisolujen säätelyssä.
Muita suuria lähteitä A-vitamiinia: kurpitsat, bataatit, butternut squash, pinaatti
Muita suuria lähteitä C-vitamiinia: Mansikat, papaija, kiivi, cantaloupe, appelsiinit
Kid-Friendly-palvelutehtävä
Lapset rakastavat hyvän esityksen. Leikkaa joitain kavereita, mansikoita ja kiiviä tai muita hedelmiä ja järjestä levylle hauska, miellyttävä näyttö.
Siipikarja, Lean Meats
Runsas proteiinipitoiset elintarvikkeet, kuten vähärasvaiset lihat ja siipikarja, ovat korkeita sinkkiä - mineraalia, joka lisää infektioita aiheuttavien valkosolujen ja T-solujen tuotantoa.
Muut suuret sinkin lähteet: Osterit, pähkinät, väkevöidyt viljat, pavut
Kid-Friendly-palvelutehtävä
Sekoita hieman kananviljelykeittoa tai minestrone-keittoa antaen runsaasti immuunijärjestelmää lisääviä antioksidantteja.