Kiitospäivä on yleensä aikaa kerätä perheen tai ystävien kanssa ja juhlia. Tyypillisesti nämä juhlat keskittyvät ruokaan ja siihen paljon. Ongelmana on se, että raskauden aikana jotkut näistä perinteisistä elintarvikkeista voivat olla vaarallisia sinulle ja lapsellesi. Hyvä uutinen on se, että jostain helppoa ja järkevää suunnittelua, voit nauttia suurimman osan perinteisistä elintarvikkeistasi ilman, että parannat sairauden potentiaalia.
Pysy turvassa Kiitospäivästä välttäen seuraavia elintarvikkeita:
Turkkilainen
Yksi perinteisistä elintarvikkeista puhuttu on kalkkuna. Ja jos katsot mediakaan kiitospäivän kuukauden aikana, on paljon ihmisiä, jotka puhuvat siitä, miten kalkkunaa kypsennetään oikein, jotta vältetään elintarvikeperäinen sairaus. Kalkkunasi on syvästi keitetty. Tämä tarkoittaa, että linnun sisäpuolella on oltava vähintään 180 astetta. Jos näin ei ole, liha voi olla vähärasvainen, jolloin sinulla on vaarana salmonella tai toksoplasmoosi .
Raakaa mautetta
Monet ihmiset nauttivat lomasta. Perheet perinteisesti rakastavat kurpitsakeittoja, evästeitä ja kakkuja. Varo, ettet näy taikinaa ruoanlaittoa tai saastuttamaan pintaa, jota ei puhdisteta raakapastilla. Muista, että raahat munat asettavat sinut riskialttiiksi salmonellalle. Kokeile leipoa ja leipoa leivonnassa ennen näytteenottoa.
Jos rakastat raaka-evästeiden taikinakastiketta, markkinoilla on joitain tuotteita, jotka maistuvat evästeiden taikina, mutta eivät ole vaarallisia.
Pehmeät tai puhdistamattomat juustot
Ei ole yhtä herkullista kuin iso kelkka täynnä hors-d'oeuvres kuten hedelmiä ja pehmeitä juustoja. Kuitenkin raskauden aikana nämä juustot eivät ole sallittuja listeria vaaran vuoksi.
Joten vältä sellaisia juustoja, kuten Brie, Camembert, vuohenjuusto, Gorgonzola, Havarti, Muenster ja Roquefort. Älä pelkää, on olemassa joitakin turvallisia juustoja, kuten Cheddar ja Sveitsin.
Täytteet kypsennetään Turkissa
Tänä vuonna ohittaa kalkkunan täytteen ja tee täytteenä tai pukeutumista ulkona kattilassa tai pannulla. Linnun sisällä kypsennetty täyttöön liittyy vaara, että se on saastuttamassa vähärasvaisen lihan kanssa, eikä sisällä tarpeeksi lämpöä tuhoamaan näitä bakteereita.
Kotitekoisia kastikkeita ja voiteita
Perinteisiä perheen kastikkeita, kuten Hollandaise-kastiketta, voiteita tai jäätelöä, voidaan valmistaa paistamattomilla munilla. Tämä lisää salmonellan riskiä. Harkitse pastöroitua munatuotetta, kuten Egg Beatersia, sen sijaan, että lisäisit turvallisuutta lomaruoatilaan.
Pureurised Ciders
Jos perheesi palvelee kuumaa tai kylmää siideriä, ohita se, jos se on kotitekoista tai valmistettu puristamattomista tuotteista. Vaara tässä on E. colista. Kokeile kuumaa suklaata tai kaupallisesti valmistettua versiota tänä vuonna.
Raa'at vihannekset
Ne on pestävä perusteellisesti ennen kuin syöt niitä. Ne voivat altistua toksoplasmoosille likaa, ja jos niitä ei ole pestävä kunnolla, altistetaan myös. Varmista, että peset ne itse varmistaaksesi hyvän ja perusteellisen pesun.
Savustettu liha
Etsitkö loksia tai savustettua lohta? Ellet tiedä, että se on kanteesta, ohita se. Päivittäistavarakaupan jääkaapissa olevista tuotteista voi olla littereria. Sama koskee patèa. On todella hyvä kasvisruoka resepti voit yrittää sen sijaan, pidämme sitä kaupallisesti valmistettu pavut.
alkoholi
Älä ole houkutusta "juhlia" alkoholin kanssa ja katsella piilotettua alkoholia juomissa. Jos haluat hauskan korvikkeen, harkitse neitsyt reseptejä tai kuohuviiniä. Tämä saattaa kestää jonkin verran suunnitella tai tarjota omia hauskoja juomia.
Yleinen elintarviketurvallisuus
Muista pestä kädet ennen ruoanvalmistusta ennen ja sen aikana, jotta vältetään bakteerit ja saastuttavat muita elintarvikkeita.
Erittäin puhtaat pinnat ja astiat, jotka ovat joutuneet kosketuksiin raakamäärien kanssa. Kun kaikki on sanottu ja tehty, varmista, että saat ruokaa jääkaappiin kahden tunnin kuluessa mahdollisimman turvalliseksi.
> Lähteet:
> Taudinvalvonta- ja ehkäisykeskukset. Turvallisuusvinkkejä lomallesi Turkissa. Marraskuu 2015.
> Taudinvalvonta- ja ehkäisykeskukset. Elintarvikkeisiin liittyvät bakteerit ja sairaudet. Syyskuu 2016.