Tärkeitä elintarvikkeiden turvallisuutta koskevia vinkkejä kovista keitetyistä munista
Keitetyt munat ovat loistava proteiinin lähde lapsille, ja ne ovat täydellinen paikka koululaisleirille tai nopea ja helppo aamiainen. Olitpa valmis erään hard-keitettyjen munien nopeaan ja terveelliseen aamiaiseen, lounasruokaan tai välipalaan , piknik-koriin tai sisustukseen pääsiäisenä tai muuhun erikoistapaukseen, tässä on joitain tärkeitä elintarviketurvallisuusvihjeitä, jotka pitää mielessä.
Ensinnäkin se voi yllättää sinut tietämään, että keitetyt munat ovat herkempiä kuin keittämättömät munat. Kypsentämättömiä munia voidaan pitää pidempään sekä jääkaapissa että sen ulkopuolella kuin keitetyt munat; koska suojapäällyste, joka asetetaan munalle ennen kuin ne kuljetetaan kuluttajille, tuhoutuu keittoprosessissa. (Valmistajat, jotka ovat kiinnittäneet tätä suojaavaa pinnoitetta, koska pesu- ja desinfiointiprosessin munat joutuvat ennen pakkaamista poistaa luonnollisen suojapäällysteen munat, kun ne tulevat kotoa.)
Hard-keitetyt munanvarmistusvinkit
Jäähdytetyt munat tuoreena seuraa näitä elintarvikkeiden turvallisuusvinkkejä:
- Älä säilytä keitettyjä munia, joita ei ole jäähdytetty yli kaksi tuntia.
- Älä pidä munia yli viikon ajan. Keitetyt munat kestävät viikon vain jääkaapissa; raa'at munat voivat sen sijaan pysyä tuoreina jääkaapissa jopa kolmesta viiteen viikkoon riippuen kartongin viimeisen käyttöpäivämäärän mukaan.
- Jos havaitset epämiellyttävän haju muna, onko se raaka tai keitetty, heittää se pois.
- Älä ole huolissasi keitetyn keltuaisen ja munanvalkuaisen vihertävästä sävystä; tämä on osoitus siitä, että muna oli ylikypsä ja ruskko ja rauta keltuainen reagoi munanvalkeaan.
- Jos käytät kovalla keitetyt munat pääsiäismunien koristelemiseksi ja aiot syödä niitä, varmista, että käytät elintarvikkeiden turvallista väriainetta ja säilytä munat kahden tunnin kuluessa kiehumisen jälkeen. Jos käytät keitettyjä munia pääsiäispeleihin, kuten muna-metsästykseen, muista syödä munia, joissa on säröjä kuoria.
- Jos sinulla on kysyttävää munien turvallisuudesta, siirry Foodsafety.govin Eggs and Egg Products -tietosivulle.
Lisää vihjeitä keitetyn munan turvallisuudesta
Kun pakkaat keitettyjä munia lounaalle, muista käyttää jäätynyttä jääpakkausta eristettyyn lounaspakettiin tai lounaspussiin, jotta munat jäävät kylmiksi. (Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) suosittelee vähintään kahden kylmäpakkauksen käyttämistä lasten lounaspaketissa turvallisuuden parantamiseksi.) Aseta munat jäätyneiden pakkausten vieressä pitäen ne mahdollisimman kylmänä.
Jos käytät keitettyjä munia sisustukseen pääsiäisenä, muista laittaa munat jääkaappiin heti kun koristelet. Turvallisella puolella ei saa syödä keitettyjä munia, joita ei ole jäähdytetty yli kaksi tuntia.
Keitetyt munat ovat loistava proteiinilähde ja ovat erinomainen valinta lasten terveellisille välipaloille ja lounaille milloin tahansa vuoden aikana. Ja he ovat hieno aamiainen aamuisin kiireisissä arkipäivä-aamuisin (vain syödä erää edellisenä iltana syödäksesi kouluvuoden aikana). Erityisesti koulun ikäiset lapset voivat hyötyä hyvästä tasapainosta proteiinien ja terveiden hiilihydraattien kanssa, joten keitetyt munat voivat olla erinomainen lisä terveellisten ja aivoja lisäävien aamiaisten varassa aamuisin. Ja jos lapsesi tekee koulun jälkeistä toimintaa, olipa kyseessä jalkapallo, tanssi tai musiikki, pakata helposti kannettavia välipaloja, kuten keitettyjä munia, jotkut juustorahat ja viinirypäleet, voi olla erinomainen tapa huolehtia heistä ennen saunaa.
Seuraamalla joitain perusvakuutuksia voit sisällyttää keitettyjä munia terveelliseen ruokavalioon itsellesi ja lapsillesi.