Ruokamyrkytykseen ja raskauteen liittyvät riskit
Yksi suurimmista elintarvikkeisiin liittyvistä riskeistä, joita raskaana oleville naisille varoitetaan, on ruoka-aineisiin liittyvä sairaus tai ruokamyrkytys. Vaikka raskaana olevan naisen tavoite on olla mahdollisimman terveellinen raskauden aikana, riskejä, jotka liittyvät ruoan myrkytykseen raskauden aikana, eivät ole rajoittuneet siihen, että päivässä tai kahdella ei ole syytä tuntea kunnolla.
Voiko ruokamyrkytys aiheuttaa keskenmenon?
Lyhyt vastaus on kyllä.
Tietyt bakteeri-infektiot ovat vakiintuneita mahdollisia keskenmenon syitä. Elintarvikkeisiin kohdistuvat sairaudet (aka food poisoning), jotka liittyvät keskenmenon, ovat:
- listerioosi
- Salmonella-enterokoliitti (tunnetaan myös nimellä Salmonelloosi)
- toksoplasmoosi
- E. coli enteritis
Paras tapa suojata itsesi näiltä ruoka-aineilta tulevilta infektioilta, mikä vähentää keskenmenon ja raskauden menetyksen riskiä on välttää raskauden aiheuttamaa kontaminaatiota aiheuttavia elintarvikkeita. Ole varovainen ravintoloissa syömisestä ja ole valppaana ruoan valmistamisessa kotona ( kypsennä kaikki liha perusteellisesti ja pese huolellisesti kaikki tuotteet). Samalla kuitenkin älä pelkää syödä kaikkea - muista, että useimmat taudista aiheuttavat bakteerit kuolevat korkealla lämpöllä, joten useimmissa tapauksissa pastöroitujen maitotuotteiden ja "hyvin tehtyjen" lihojen on oltava turvallisia.
Mikä on Listeriosis?
Listeriosis on vakava sairaus, jonka aiheuttavat bakteerit Listeria monocytogenes.
Sen lisäksi, että raskaana olevat naiset vaikuttavat, tämä sairaus tyypillisesti myös tarttuu vanhoihin aikuisiin, joilla on heikentyneet immuunijärjestelmät ja vastasyntyneet. Aikuiset, jotka eivät ole raskaana ja joilla on ehjät immuunijärjestelmät, ovat vähemmän vaarassa tarttua tähän sairauteen.
Raskaana olevien naisten listeriosin oireet ja seuraukset ovat seuraavat:
- Kuume
- särkee
- Väsymys
- Keskenmeno
- kuolleena syntynyt lapsi
- Ennenaikainen toimitus
- Vastasyntyneeseen vaikuttava hengenvaarallinen infektio
Listeriosis-tautitapahtumia esiintyy useimmiten kesällä. Listeria-infektion lähteitä ovat liha ja äyriäiset sekä pastöroimaton maito. Listeriosia hoidetaan antibiooteilla. Yleisimmät antibiootit, joita käytetään listerioosin hoitamiseen, ovat penisilliini, ampisilliini ja amoksisilliini. Penisilliinille allergiset ihmiset voivat käyttää Bactrimia (TMP / SMX).
Mikä on salmonelloosi?
Salmonelloosi on Salmonella- bakteerin aiheuttama ruoka-aiheinen sairaus. Salmonellan oireita ovat ripuli, kuume, vatsakrampit. oksentelu, pahoinvointi, lihaskipu ja vilunväristykset. Salmonelloosi voi aiheuttaa veren ja mädän näkyä ulosteessa. Jauhatut siipikarjatuotteet, kuten kana tai kalkkuna, ovat yleisiä Salmonellan saastumisen lähteitä. Salmonelloosia voidaan hoitaa seuraavilla tavoilla:
- juo 8-10 lasillista vettä tai muuta kirkasta nestettä päivässä
- kuluttavat joitain suolapitoisia elintarvikkeita tai runsaasti elektrolyyttiä sisältäviä juomia, kuten Gatorade
- syöminen suuria kaliumravintoja kuten banaaneja
- syömään useita pieniä aterioita samalla kun sairastuu 3 suuren aterian sijaan
- antibiootit
Tyypillisesti lääkäri määrää antibiootit, kun salmonelloosiin liittyvä ripuli on liiallista (ajattele 9 tai 10 kertaa päivässä) tai henkilöllä on korkea kuume.
Mikä on E. Coli Enteritis?
E. coli enteritis on yleisimpiä syitä matkustajien ripuliin. E. coli-enteritsiin liittyy E. coli -bakteerien aiheuttaman ohutsuolen turvotusta. Vaikka E. coli esiintyy luonnollisesti suolistossamme, tietyissä kontaminoituneissa elintarvikkeissa läsnä olevat E. colin patogeeniset kantoja, kuten vähärasvaiset lihat, raa'at hedelmät ja vihannekset ja niin edelleen, voivat aiheuttaa E. colin enteritian. Tyypillisiä E. colin enteritis-oireita ovat verinen ripuli, kuume, vatsakrampit ja ruokahaluttomuus. E. coli-enteritis-hoito edellyttää hydraatiota ja mahdollisia antibioottien, kuten doksisykliinin, Bactrim (TMP / SMZ), fluokinolonien ja rifaksimiinin käyttöä.
Lähteet:
American Raskaus Association, "Foods välttää raskauden aikana." Nov 2007. Käytetty 9 tammikuu 2008.